多種美食齊聚 激活假日消費 “食尚漯河 嗨購雙節(jié)”暨“尋味漯河”美食嘉年華活動打造一站式舌尖盛宴

（記者 劉 丹）金秋雙節(jié)，美味飄香。10月1日，“食尚漯河 嗨購雙節(jié)”暨“尋味漯河”美食嘉年華活動在市民之家廣場拉開帷幕。本次活動匯聚了本地特色美食、小吃等百余道菜品，為市民與游客打造一站式美食文化體驗平臺。

當天上午，在閃姑娘胡辣湯展位前，工作人員一邊熱情地給市民遞上熱騰騰的試吃品，一邊向大家介紹產(chǎn)品。“這是我們開發(fā)的袋裝胡辣湯，里面有粉包、面筋包、粉條包以及牛肉包。”說著，閃姑娘胡辣湯總店負責人佟亞可現(xiàn)場拆開包裝，將牛肉倒入一次性碗中。與常見的干制牛肉粒不同，該品牌的牛肉包內(nèi)是鮮濕大肉塊。佟亞可說：“胡辣湯是漯河的標志性美食，我們推出禮盒裝胡辣湯，目的是為了讓在外地的漯河老鄉(xiāng)嘗到家鄉(xiāng)味，也希望將‘漯河味道’帶出河南、走向全國。”

作為漯河老牌餐飲企業(yè)，郾城大酒店此次攜自制獅子頭、燒雞、紅燒肉等46道招牌菜品參展。“這些菜都是師傅們早上開始做的，上午8點前準時送到活動現(xiàn)場，全程保溫，就是為了讓消費者吃得新鮮、吃得放心。”市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長、郾城大酒店總經(jīng)理張肖陽介紹。

此外，馬三犟風干雞、老婆燒雞、老槐樹粉漿面條等漯河經(jīng)典美味，也各憑獨特風味吸引不少市民品嘗。

“在市商務局的精心指導下，市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會篩選出十余家知名餐飲企業(yè)，為本次嘉年華活動帶來百余道具有漯河特色的美食。”張肖陽說，活動不僅從源頭上嚴格把控食材品質(zhì)，還堅持親民定價，旨在為市民送上美食盛宴，進一步弘揚漯河飲食文化，讓我市“中國食品名城”金字招牌更加閃亮。

本次活動還邀請了雙匯、南街村、盼盼、三劍客、御江、舞糧、小帥才等22家知名食品企業(yè)參加。活動還特別設置了非遺面塑展示區(qū)，特邀漯河技師學院非遺面塑專業(yè)老師現(xiàn)場創(chuàng)作，讓市民和游客近距離領略非遺風采，感受漯河優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深厚底蘊。
來源：漯河日報
責編：翟柯