頂端新聞首席記者 孫科/文 記者 時(shí)碩/圖

雙匯、衛(wèi)龍、南街村……這些你所熟知的食品名企，均來(lái)自河南省漯河市。作為全國(guó)首座“中國(guó)食品名城”，食品產(chǎn)業(yè)已成為漯河的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，漯河擁有超過(guò)7000家食品企業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)2500億元，占河南全省的五分之一、全國(guó)的五十分之一。

在2025年河南省政府工作報(bào)告中，“現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)”再次被提及，接下來(lái)，漯河會(huì)展現(xiàn)怎樣的擔(dān)當(dāng)？有哪些打算？今年河南省兩會(huì)期間，頂端新聞?dòng)浾邔?zhuān)訪省人大代表、漯河市委書(shū)記秦保強(qiáng)。

瞄準(zhǔn)這一產(chǎn)業(yè)，漯河將爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家先進(jìn)制造業(yè)集群

頂端新聞：2025年河南省政府工作報(bào)告提出，開(kāi)展先進(jìn)制造業(yè)集群提升行動(dòng)，支持現(xiàn)代食品等產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家先進(jìn)制造業(yè)集群。面對(duì)新要求，漯河有何打算？

秦保強(qiáng)：習(xí)近平總書(shū)記多次強(qiáng)調(diào)“要樹(shù)立大食物觀，全方位、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源，構(gòu)建多元化食物供給體系”。黨的二十大和二十屆三中全會(huì)明確提出“構(gòu)建多元化食物供給體系”。

漯河市堅(jiān)決爭(zhēng)當(dāng)踐行“大食物觀”的領(lǐng)跑者，加快建設(shè)以新質(zhì)生產(chǎn)力為先導(dǎo)、以食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家先進(jìn)制造業(yè)集群。

漯河研發(fā)活動(dòng)覆蓋率居全省第1位

頂端新聞：對(duì)于現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，漯河現(xiàn)狀如何？有哪些經(jīng)驗(yàn)做法？未來(lái)要怎么做？

秦保強(qiáng)：爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家先進(jìn)制造業(yè)集群，漯河的總體思路是“12345”。

錨定“一個(gè)目標(biāo)”。全面對(duì)標(biāo)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于大食物觀、大健康觀、新質(zhì)生產(chǎn)力的重要論述，以制度創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)科技創(chuàng)新，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，全食品領(lǐng)域、全食品產(chǎn)業(yè)、全食品鏈條向新而行，建設(shè)“形神兼?zhèn)洹?yōu)勢(shì)再造”的現(xiàn)代化食品名城。

目前，漯河全市食品企業(yè)達(dá)7000多家、產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)2500億元，食品產(chǎn)業(yè)鏈條貫通、生態(tài)完善，雙匯、衛(wèi)龍、南街村等骨干企業(yè)勢(shì)頭很好，營(yíng)養(yǎng)團(tuán)餐、功能食品、休閑食品、寵物食品等一批新業(yè)態(tài)新企業(yè)不斷發(fā)展壯大，食品名城綜合實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)。

建設(shè)“兩個(gè)高地”。堅(jiān)持中原食品實(shí)驗(yàn)室“人才高地、創(chuàng)新之源、食品未來(lái)”定位，高質(zhì)量發(fā)展實(shí)驗(yàn)室經(jīng)濟(jì)。工作院士達(dá)14名，常態(tài)開(kāi)展科研的高層次人才達(dá)300余人，突破關(guān)鍵技術(shù)26項(xiàng)、發(fā)布代表性科研成果40項(xiàng)，全市研發(fā)活動(dòng)覆蓋率居全省第1位，全國(guó)食品創(chuàng)新高地和食品創(chuàng)新人才高地取得明顯進(jìn)展。

主攻“三大方向”。深化營(yíng)養(yǎng)健康研究，推動(dòng)“益生菌+”賦能、天然色素代替等，發(fā)展“三減三健”功能食品、有機(jī)食品、優(yōu)質(zhì)蛋白等，讓人民群眾吃得安全、吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得放心；深化食藥同源研究，多學(xué)科交叉融合，落地優(yōu)德中大大健康產(chǎn)業(yè)園等，延伸特醫(yī)特膳食品產(chǎn)業(yè)鏈，加快邁向中高端；深化未來(lái)食品研究，食品技術(shù)、生物技術(shù)和信息技術(shù)相結(jié)合，積極構(gòu)建食品領(lǐng)域人工智能垂直大模型，加大工程化食品等關(guān)鍵技術(shù)、關(guān)鍵材料、關(guān)鍵工藝攻關(guān)，占領(lǐng)未來(lái)食品制高點(diǎn)。

做好“四篇文章”。食品工業(yè)、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”一起做，推動(dòng)食品工業(yè)企業(yè)做大做強(qiáng)，發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，“文創(chuàng)+食品”“韻味+風(fēng)味”“場(chǎng)景+美食”“故事+非遺”融合推動(dòng)食品文化傳承創(chuàng)新，以中國(guó)(漯河)食品博覽會(huì)、食品國(guó)際合作產(chǎn)業(yè)園為牽引推動(dòng)食品知名品牌匯聚，精心推出“漯河宴”、提煉升華“漯河味道”，叫響“食全食美 漯在其中”城市品牌，加快向美食名城轉(zhuǎn)變。

實(shí)施“五類(lèi)項(xiàng)目”。圍繞增高度、增內(nèi)涵、增后勁、增支撐謀劃實(shí)施從“有”到“優(yōu)”、補(bǔ)短強(qiáng)弱、爆品開(kāi)發(fā)、搶占先機(jī)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“五類(lèi)項(xiàng)目”，雙匯第三工業(yè)園等189個(gè)項(xiàng)目建成投產(chǎn)，正大(漯河)超級(jí)食品工廠等新質(zhì)項(xiàng)目開(kāi)工，雙匯、衛(wèi)龍成為全省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈盟會(huì)長(zhǎng)單位，中大恒源成為國(guó)家級(jí)單項(xiàng)冠軍，全省第十四期“三個(gè)一批”項(xiàng)目建設(shè)主會(huì)場(chǎng)在漯河舉辦。

今后，我們將堅(jiān)定不移把現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)向新而行擺在重中之重位置，以創(chuàng)新向高攀，以開(kāi)放擴(kuò)空間，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家先進(jìn)制造業(yè)集群。